비필수 아미노산이란? 건강에 미치는 영향과 섭취 방법
함께보면 좋을 글 : 아미노산의 종류와 필수 아미노산
비필수 아미노산이란?
아미노산은 단백질의 기본 구성 요소로, 우리 몸의 성장과 발달, 에너지 생산, 면역력 강화, 호르몬 및 효소 생성 등 다양한 생리적 기능을 수행합니다. 아미노산은 필수 아미노산과 비필수 아미노산으로 구분할 수 있는데, 필수 아미노산은 우리 몸에서 만들 수 없어 음식을 통해 반드시 섭취해야 하는 반면, 비필수 아미노산은 우리 몸에서 스스로 생성할 수 있는 아미노산입니다. 비필수라고 해서 중요하지 않은 것은 아니며, 우리 몸의 건강을 유지하기 위해서는 적절한 양의 비필수 아미노산이 필요합니다.
비필수 아미노산의 종류와 기능
비필수 아미노산은 우리 몸에서 생성할 수 있는 11가지의 아미노산으로, 다음과 같습니다.
- 알라닌 (Alanine) : 혈당 조절, 에너지 생산, 근육 조직의 구성에 관여합니다.
- 아스파라긴 (Asparagine) : 신경 전달물질의 합성, 면역 기능, 세포 분열에 관여합니다.
- 아스파르트산 (Aspartic acid) : 아미노산의 대사, 호르몬 및 효소의 합성, 뇌 기능에 관여합니다.
- 글루탐산 (Glutamic acid) : 신경 전달물질의 합성, 학습과 기억에 관여합니다.
- 글루타민 (Glutamine) : 에너지 생산, 면역 기능, 소화기 건강, 근육 복구에 관여합니다.
- 글리신 (Glycine) : DNA 및 RNA의 합성, 콜라겐의 구성, 혈액 생성, 신경 전달물질의 조절에 관여합니다.
- 프롤린 (Proline) : 콜라겐의 구성, 관절과 힘줄의 건강, 상처 치유에 관여합니다.
- 세린 (Serine) : DNA 및 RNA의 합성, 지방 대사, 뇌 활동에 관여합니다.
- 시스테인 (Cysteine) : 콜라겐의 구성, 항산화 작용, 해독 작용, 피부와 모발의 건강에 관여합니다.
- 티로신 (Tyrosine) : 호르몬 및 효소의 합성, 감정 조절, 스트레스 대응에 관여합니다.
- 아르기닌 (Arginine) : 질소 산화물의 합성, 혈관 건강, 면역 기능, 성장 호르몬 분비에 관여합니다.
비필수 아미노산의 결핍과 과다 섭취
비필수 아미노산은 우리 몸에서 생성할 수 있기 때문에 일반적으로 결핍되지 않습니다. 하지만 스트레스나 질병 등으로 인해 우리 몸이 비필수 아미노산을 충분히 생성하지 못하거나 소비량이 많아지면 비필수 아미노산이 부족해질 수 있습니다. 비필수 아미노산이 부족하면 다음과 같은 증상이 나타날 수 있습니다.
- 피로감과 무기력감
- 불안감과 우울감
- 무종양증과 근육 손실
- 면역력 저하와 감염 취약
- 상처 치유 속도 저하
- 피부와 모발의 건조함
반대로 비필수 아미노산을 과다하게 섭취하면 우리 몸에도 좋지 않은 영향을 미칠 수 있습니다. 비필수 아미노산은 일정량 이상 섭취하면 우리 몸에서 사용할 수 없기 때문에 지방이나 포도당으로 변환되거나 소변으로 배출됩니다. 이 과정에서 아질산이나 요소가 생성되어 혈액의 산성도를 높이고, 신장이나 간에 부담을 줄 수 있습니다. 비필수 아미노산의 과다 섭취가 초래할 수 있는 증상은 다음과 같습니다.
- 두통과 메스꺼움
- 소화불량과 복통
- 체중 증가와 비만
- 신장 결석과 신부전
- 간 기능 저하와 간염
건강한 비필수 아미노산 섭취를 위한 음식
비필수 아미노산은 우리 몸에서 생성할 수 있지만, 그 양은 우리의 식단과 건강 상태에 따라 달라질 수 있습니다. 따라서 건강한 비필수 아미노산 섭취를 위해서는 다양하고 균형 잡힌 음식을 섭취하는 것이 중요합니다. 비필수 아미노산을 함유하고 있는 음식은 다음과 같습니다.
- 육류와 난류 : 동물성 단백질은 비필수 아미노산뿐만 아니라 필수 아미노산도 함께 제공합니다. 소고기, 돼지고기, 닭고기, 오리고기, 계란 등이 좋은 예입니다.
- 유제품 : 우유, 치즈, 요거트 등의 유제품은 단백질과 칼슘을 함께 공급해주어 뼈와 근육의 건강에 도움이 됩니다.
- 견과류와 콩류 : 식물성 단백질은 동물성 단백질보다 지방과 콜레스테롤이 적으며, 식이섬유와 미네랄도 함께 제공합니다. 호두, 아몬드, 피스타치오, 땅콩, 캐슈넛 등의 견과류와 콩, 녹두, 검정콩, 병아리콩 등의 콩류가 좋은 예입니다.
- 곡류와 곡물 제품 : 밀가루, 쌀, 보리, 귀리, 옥수수 등의 곡류와 빵, 파스타, 시리얼 등의 곡물 제품은 탄수화물과 단백질을 함께 공급해주어 에너지원으로 좋습니다.
- 야채와 과일 : 야채와 과일은 비타민과 미네랄, 항산화물질, 식이섬유 등을 함께 제공해주어 우리 몸의 다양한 기능을 지원합니다. 특히 다크 그린 리프리 야채와 시트러스 과일은 비필수 아미노산의 합성에 필요한 비타민 C를 많이 함유하고 있습니다.
'Healthy LIFE' 카테고리의 다른 글
| 제로콜라 당뇨에 좋을까? - 제로콜라의 장단점과 당뇨병 예방법 (0) | 2023.08.14 |
|---|---|
| 복부 근육 운동의 종류와 효과 주의사항까지 (0) | 2023.08.09 |
| 아미노산의 종류와 필수 아미노산 (0) | 2023.08.09 |
| 중성피부 관리법의 모든 것 (0) | 2023.08.07 |
| 중성피부 클렌징 고르는 법: 피부 타입에 맞는 제품 추천 (0) | 2023.08.07 |
